Tagliare a pezzi il baccalà, togliendo spine e pelle
Lasciare macerare per una notte nel latte
Tritare il prezzemolo
Scolare il baccalà e triturarlo
In un piatto amalgamare il baccalà con il prezzemolo, 1 uovo e il succo di 1/2 limone
Aggiungere il parmigiano e la noce moscata e mescolare ancora
Unire la farina bianca, quanto basta avere un impasto omogeneo
Formare dall’impasto delle palline
Sbattere l’uovo e passare le palline prima nell’uovo e poi nel pangrattato
Friggere le palline in olio bollente
Utilizziamo i cookie per essere sicuri che tu possa avere la migliore esperienza sul nostro sito. Se continui ad utilizzare questo sito noi assumiamo che tu ne sia felice.Ok
